Asado de Tira: corte largo de calidad, con huesos delgados que se desprenden al cocinar, a fuego lento por 8 horas con ingredientes frescos y finas hierbas. Con salsa intensa y toque de limoncello. Un plato casero de la familia para compartir. Acompañado con un delicioso Fetuccini al Aglio e Olio o al Pesto, tu eliges. (300 gr Asado de Tira)

En Il Vero Forno somos famosos por nuestro ossobuco italiano: carne de primera cocida lentamente hasta quedar suave y tierna, con tomates frescos, finas hierbas y un toque de vino. La receta de la nona que reúne a todos. Acompañado con un delicioso Fetuccini al Aglio e Olio o al Pesto, tu eliges. (300 gr Ossobuco)

Inspirado en Philadelphia y su famoso Philly cheesesteak, que nació en 1930 gracias a dos hermanos italianos, reinterpretamos este ícono americano con nuestro jugoso ossobuco trozado, cocido lentamente al vino tinto acompañado de quesos fundidos, finas cebollas salteadas y servido en un pan artesanal que abraza cada bocado. - Un homenaje a un clásico… pero hecho a nuestra manera. Trae Salsa Especial il Vero Forno de cortesía

Cremosa salsa de nata con ajo, parmesano y jamón especial. Suave, intensa y perfecta para pastas, con el sello casero de la casa.

Salsa clásica de cocción lenta con carne, tomate y finas hierbas. Espesa, intensa y llena de sabor tradicional, con receta secreta de la casa.

La salsa napolitana es una mezcla vibrante de tomate maduro, ajo delicado y albahaca fresca. Sencilla y llena de carácter.

Una receta casera de la casa, hecha con albahaca, ajo, aceite, queso y un toque de nata, con un sabor fresco, intenso y aromático.

Receta de la mia mamma con albahaca fresca, ajo, aceite de oliva, piñones, queso parmesano y orégano, de sabor intenso y aromático.

Salsa casera de sabor intenso, hecha con ajo dorado en aceite de oliva, finas hierbas y un toque de queso parmesano.

Encurtido de berenjenas, zucchini, pimientos, aceitunas verdes y negras acompañados de pan al ajo.

Mezcla fresca de hojas verdes, tomate, aceitunas y queso, aliñada en una reducción de vinagre balsámico dulce, aceite de oliva y finas hierbas.